在餐饮行业的璀璨星空中，有这样一个闪耀的品牌——烤匠·麻辣烤鱼。那句耳熟能详的“不吃火锅，就吃烤匠”，如同一把钥匙，打开了无数食客对美味烤鱼的向往之门。作为川渝地区麻辣烤鱼的领军者，烤匠始终坚守着高标准直营门店的经营理念，从原材料采购的源头把控，到门店售卖的全流程监管，每一条烤鱼都像是一件精心雕琢的艺术品，承载着烤匠对品质的执着追求。
为了确保出品的每一道烤鱼都能达到标准化质量要求，烤匠的门店督导们如同守护品质的使者，奔波于成都、重庆等各地的门店之间，进行随机抽查。同时，烤匠先进的供应链管理系统实现了统一配送、统一开票、统一管理，收银系统也能精准地完成日流水对账和自动拉取数据。然而，在看似完美的业务体系背后，烤匠也面临着一些亟待解决的问题。下面，就让我们一同深入了解烤匠的业务背景、痛点以及合思费用控制工具为其带来的解决方案。
烤匠业务困局：财务管理痛点待解
烤匠坚持直营模式，每一位店长都是门店的核心责任人。他们不仅要负责门店的日常经营、人员发展培养等重要事务，还需承担报销、借款、发票邮寄等繁琐的财务工作。
在过去，店长们采用微信或邮件申请报销，这种方式缺乏标准化流程，导致报销申请经常被驳回，需要重新提交，报销到账速度也十分缓慢。同时，财务人员人工查验发票、手工录入凭证，工作效率低下。而且，参与商场统一促销活动时，结算和对账困难重重，收银和对账也只能通过微信或邮箱进行，不仅耗费大量时间和精力，还容易出现错误。这些问题严重影响了烤匠的财务管理效率和门店运营的顺畅性。
合思方案出击：费用控制工具精准破局
为了帮助烤匠解决上述问题，合思为其引入了先进的费用控制工具。这款工具就像是一位得力的财务助手，将店长们需要处理的事情通过最简化的流程进行规范，让他们在繁忙的门店运营中也能有条不紊地完成报销工作。
合思费用控制工具支持移动端提交报销单，采用引导式填单方式，让店长们只需轻松操作手机，就能快速准确地完成报销申请。同时，该工具还具备发票自动验真查重功能，有效避免了发票重复报销和虚假报销的问题。此外，在与商场（外部供应商）的协作方面，系统实现了在线协作，能够在系统内处理发票、审核对账单，并进行系统留痕，大大提高了结算和对账的效率。
不仅如此，合思费用控制工具还帮助烤匠以门店为独立核算单位，每月月初5号向每个门店提供各自的月利润报表。根据当月收入以及门店的定位、发展阶段等因素，给出每个门店各项费用的标准区间，能够直接定位异常费用，为门店运营提供精准的指导，从而改善门店的综合服务质量。
方案落地实施：费用控制工具高效运转
合思费用控制工具的实施过程有条不紊。烤匠的店长们通过移动端提交报销单，按照引导式填单的提示，轻松完成报销申请，大大提高了报销效率。区域经理可以在线审核报销流程，整个流程清晰可视，还能一键催办，确保报销流程的快速推进。
当财务进行复核时，系统会自动对单据进行验真查重，并驱动付款。同时，系统还能自动生成财务凭证，实现电子化凭证自动归档。对于少量实物凭证，则统一邮寄进行混序归档，既保证了凭证管理的规范性，又提高了工作效率。
成果效益显著：费用控制工具彰显价值
合思费用控制工具的应用，为烤匠带来了显著的成果和效益。店长报销驳回情况大幅减少，报销单支持评论和修改，报销到账速度提升了90%，这让店长们能够更加专注于门店的运营管理。财务复核工作95%以上实现了系统自动化完成，大大提高了财务人员的工作效率。
在与商场（外部供应商）的协作方面，通过系统内处理发票、审核对账单和系统留痕，成功解决了促销活动结算和对账困难的问题。此外，烤匠的财务团队以门店为独立核算单位，通过提供月利润报表和定位异常费用，为门店运营提供了有力的支持，指导运营改善门店综合服务质量，赋能门店实现增长。
客户评价反馈：费用控制工具备受认可
烤匠的店长们对合思费用控制工具赞不绝口。一位店长表示：“门店的花费繁多，报销要求也很严格，我对财务知识了解有限，对很多合规要求也不够敏感。日常工作从早忙到晚，下班后还要处理一大堆发票和报账，实在让人头疼。自从使用了合思费用控制工具，一切都变得轻松多了。直接在手机上就可以申请报销，拍照发票自动识别，从之前要写很多东西到现在只需要点一点就搞定，让我有更多的精力和信心去管理门店。”
烤匠CFO也分享了使用合思费用控制工具后的感受：“我们在泸州市开的第一家店是开辟下沉市场的首次尝试，业务同学对数据非常关注。财务分析了门店几个月的收支情况，开业前3个月的数据表现还算良好，但后期‘后劲不足’，会员的消费频次和其他门店相比有明显差距。我们将数据提供给业务部门进行调研，发现这家店附近是学校和机关单位，消费者画像相对单一。财务建议可以通过一些校内活动、推出大学生套餐等方式吸引客群，后来他们尝试了，效果还不错。通过这样的协作，业务同学很喜欢和我们要数据，合作非常主动、积极。”
烤匠CFO何茂英还形象地比喻道：“业务和财务就像船和帆的关系，业务是船，财务是帆。帆是船的核心部分，它利用风力来推动船前进。船提供了支撑与动力，使得帆能够更有效地利用风力。两者相互依存，才能使企业走得更远、更好。”
行动号召：连锁零售企业开启财务数智化之旅
合思成立于2014年11月，多年来一直致力于财务数智化服务的应用与创新。运用前瞻的对象会计理念和先进的AI数字科技，合思为未来财务人提供了强大的支持。
在广泛连接的生态、双轮驱动的模式创新和无需报销的“消费 – 入账 – 归档”解决方案基础上，合思进一步构建了敏捷的财务收支管理平台。该平台能够为企业提供智能聚合消费、费控报销、收付款管理、财务收支经营分析和电子会计档案等全方位财务数字化服务，帮助企业解放双手、释放创造力，实现业财融合。
《挖出企业净利润——连锁零售业财务数智化趋势洞察》白皮书提出了合思公司为连锁零售业量身定制的综合解决方案，全流程覆盖，彰显了合思的强大实力。
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