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连锁经营 对公付款
合思x云海肴 | 费控系统助力智慧门店成本多元管控

通过合思,实现门店管理线上化,对公业务支付更安心,合同费用等实时统计追溯,建立更规范的集团财务管理制度。

  • 140

    系统支持门店数量

  • 60%

    报销效率提升

  • 50%

    财务核算效率提升

企业证言

“我清楚的记得,在没有合思对接前,出纳的小伙伴每次到结账日,财务都是忙得手忙脚乱,专注地去付款、做账。现在完成系统的对接以及银企联,现在可以节省出将近2天的时间。”

——云海肴·财务负责人

公司介绍

云海肴成立于2009年,隶属北京心正意诚餐饮管理有限公司主力品牌之一,寓意“源自彩云之南,汇聚四海佳肴”, 是云南菜领域的领导品牌。因其优雅独特的云南民俗风情、每天空运的新鲜菌蔬食材以及西南各少数民族独具特色的烹饪艺术,被大众点评网评为“白领最喜爱的餐厅之一”,曾获得央视“最受欢迎十大餐饮”、大众点评网“2017品牌餐厅势力榜”、滇菜进京入沪下南洋“首席餐饮品牌”等荣誉称号。

业务挑战
挑战一
门店扩张速度快,异地报销速度慢

多门店异地费用报销,时间长且签批节点多,需要反复与各级审批部门、财务部沟通,导致报销速度慢。 疫情期间全部远程办公,会计工作更难推动。门店收入统计、财务做账、各门店政策减免金额难统计,需要耗费很多时间人工计算。

解决方案

门店线上管理,店长申请+报销线上化,审批流自动匹配流转,快速完成房租减费用提交,基本房租、物业管理费、宿舍费用等,同时将采购、收入、盘点、记账和企业付款完成全流程业务闭环管理。 通过系统建立【疫情房租物业减免】流程,智能统计各区域减免费用,按照房租、物业。水电等不同类型拆分。

了解 合思费控 > 免费试用>
挑战二
对公核算不精细,门店管理难统一

目前企业总人数2300余人,门店分布在华东、华南、华北等多个区域,据统计将近遍布全国各地140余家店面,连锁门店的房屋租赁及相关物业、维修及采购等相关费用支出不断增加,计算和管理难统一。

解决方案

对于相关费用实际已经发生,但尚未取得发票及时报账,在合思中即可实现报销流程的计提。 已签订合同协议或可以根据业务实际发生进度确认金额费用,预先提交单据;财务即可先计提后付款,同时事后与合同关联让费用计算更合理准确。

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挑战三
多供应商付款,支付存风险

由于全国门店线下食材等采购流程逐渐增加,对供应商付款频次也随之增加,支付时一对多账户靠手工操作,易出错无法避免支付风险。

解决方案

合思&企业一点接入,与银企联打通后可发起单笔或批量支付,实现对各门店报销款项一键秒付。支持识别账户所属银行;简化报销场景与支付场景的流程。

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近年来,多数餐饮企业实现了数字化升级和智慧餐厅交易数字化转型,但也有多数实体餐饮企业的费用管理都相对独立,门店厨房食材、固定资产及建筑装潢等采购为独立部门核算管理,餐饮行业的成本基本集中在菜单上的菜品,很少有餐饮企业会精确计算每一道菜品成本(主料、配料、水电和人工费用分摊)店长也无法知晓店内每天毛利,多数企业在盘点时计算采购金额和当月总成本时间成本过高,内控与费用核算方式亟待数字化升级。

餐饮企业需要在财务精细化管理上提升费控效率,通过标准成本与实际成本之间的差异分析来降低损耗,借助移动互联网费控系统平台优化内部管控结构,降低采购流程各节点成本,将报销过程合理化,帮助企业在各项决策中快速调取数据。

与众多连锁餐饮企业一样,云海肴也遇到了报销拖延和现金流掌控力度不足的难题:多门店的异地费用报销时间长,签批节点多,需要反复与各级审批部门和财务部沟通,导致现金流的周转效率低,且多门店费用的归集汇总难度较大周期较长,使得财务报表分析不够及时支撑业务决策。

01.线上/下业务费用精细管理

使用前▼

疫情期间大家全部远程办公,在紧张的前提下,同时也面临着会计工作推动问题,门店收入统计问题、财务做账问题等;由于门店众多,各个商业减免政策各不相同,这给云海肴在每个门店减免金额带来极大困难。

使用后▼

因合思系统已被全部门店所使用,故迅速通过合思建立【疫情房租物业减免】流程,同时通过系统统计到不同区域减免费用、全国门店减免基本房租费用、物业费用;

通过合思系统快速完成所有流程搭建确认,同时即可满足店长直接线上填写单据,也满足财务账务处理问题,全国所有门店店长可快速完成房租减费用提交,基本房租、物业管理费、宿舍费用等,同时将采购、收入、盘点、记账和企业付款完成全流程业务闭环管理。

02.人力与财务高效协同作战

使用前▼

以前人力部门核算工资完成后,会线下发给财务,财务根据表格进行手动做账,每次到结账的时候,都会等待做工资账务的财务会计,费时费力还容易出现差错。

使用后▼

通过合思建立人力与财务关系,线上导入工资明细,提交到财务,财务复合确认后,可以直接通过合思完成工资凭证生成。

03.极速付款,提升业务处理效率

使用前▼

由于全国门店线下食材等采购流程逐渐增加,对供应商付款频次也随之增加,支付时一对多账户靠手工操作,易出错无法避免支付风险。

使用后▼

实现与企业一点接入,与银企联打通后可发起单笔/批量支付,可实现对各门店报销款项一键秒付,且支持目前所支持的银行列表查询,可用于识别账户所属银行;同时简化报销场景与支付场景的流程。

04.费用实时掌控,精准提取计算管理

使用前▼

目前企业总人数2300余人,门店分布在华东、华南、华北等多个区域,据统计将近遍布全国各地140余家店面,连锁门店的房屋租赁及相关物业、维修及采购等相关费用支出不断增加,计算和管理难统一。

使用后▼

对于相关费用实际已经发生,但尚未取得发票及时报账,在合思中即可实现报销流程的计提,已签订合同协议或可以根据业务实际发生进度确认金额费用,预先提交单据;财务即可先计提后付款,同时事后与合同关联让费用计算更合理准确。

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