在餐饮行业的璀璨星空中，烤匠·麻辣烤鱼宛如一颗耀眼的新星。作为近几年快速崛起的麻辣烤鱼品牌，它堪称川渝地区麻辣烤鱼界的扛把子。烤匠始终坚守只做高标准直营门店的原则，对从原材料采购到门店售卖的全流程进行严格监管。每一条送上客人餐桌的烤鱼，都要经过重重考验。从每条烤鱼开口的数量、长度，到损耗率是否符合标准，都有着极为严格的要求。奔波于成都、重庆等地的门店督导会进行随机抽查，确保每一份出品都符合标准化质量要求。
然而，在这份辉煌的背后，烤匠也面临着财务与业务运营方面的诸多挑战。烤匠的财务团队承担着经营分析的重要工作，以门店为独立核算单位。但业务团队往往以业绩为导向，在业务开展过程中，容易习惯性地忽略各类费用（如差旅、招待）和各类成本（如场地、管理）。这就导致老板难以看到真实的经营情况，给企业的决策带来了一定的困难。
烤匠痛点大揭秘
对于仅开直营的餐饮品牌而言，每位店长都是门店的第一责任人。他们不仅要负责门店的日常经营和人员发展培养，还要承担报销、借款、发票邮寄等繁琐的财务工作。传统的报销流程效率极低，店长们通常通过微信或邮件申请报销，由于没有标准化流程，报销申请经常被驳回，需要重新提交。而且，报销到账速度极慢，这让店长们苦不堪言。在发票处理方面，需要人工查验发票，手工录入凭证，工作量巨大。此外，参与商场统一促销活动的结算和对账也十分困难，收银和对账主要通过微信或邮箱进行，缺乏有效的管理和监督。
合思妙计来相助
为了解决烤匠面临的这些问题，合思为其引入了费控产品。合思费控产品就像是一位贴心的财务助手，将店长要做的事情通过最简化的流程进行规范。这样一来，店长们在繁忙的门店运营中也能有条不紊地完成报销工作。合思费控支持移动端提交报销单，采用引导式填单方式，大大减少了驳回情况的发生。报销单还支持评论和修改，报销到账速度提升了90%。在发票处理方面，发票自动验真查重，95%以上的工作都可以由系统自动化完成。对于商场（外部供应商）的协作，合思费控支持在线协作，在系统内处理发票、审核对账单，并进行系统留痕，方便管理和查询。
方案落地全流程
烤匠引入合思费控系统后，开始了一系列的实施步骤。首先，对店长进行了培训，让他们熟悉移动端提交报销单等操作流程。通过培训，店长们能够更加熟练地使用系统，提高了工作效率。财务部门按照合思费控系统的流程，进行发票验真查重、凭证生成等工作。系统的自动化处理大大减少了人工工作量，提高了工作准确性。同时，烤匠与商场等外部供应商建立了在线协作机制，通过系统处理发票和审核对账单，实现了信息的实时共享和高效沟通。
成效显著展风采
经过一段时间的实施，烤匠实施合思解决方案后取得了显著的成果和效益。店长们从繁琐的财务工作中解脱出来，精力得到了释放，门店人效得到了提高。他们可以全情投身于门店运营中，为顾客提供更好的服务。财务复核效率大幅提升，95%以上的工作由系统自动化完成，减少了人工查验发票和手工录入凭证的工作量。商场统一促销活动结算和对账更加高效，系统留痕便于管理和监督。财务团队能够更精准地进行经营分析，在月初5号向每个门店提供各自的月利润报表，并按当月收入及门店定位、发展阶段等，给出每个门店的各项费用的标准区间。这有助于指导运营更加聚焦地改善门店综合服务质量，赋能门店增长。
烤匠心声齐分享
烤匠的店长们对合思费控系统赞不绝口。一位店长表示：“门店花费很多，报销要求也多，我不懂财务，对很多合规要求也不敏感。日常工作本就从早忙到晚，下班后还要处理一大堆发票、报账实在是头疼。后来使用合思，轻松多了，直接手机上就可以申请报销，拍照发票自动识别，从之前要写很多的东西到现在只需要点一点就搞定，让我对门店的管理工作更有精力，更有信心！”烤匠CFO也深有感触地说：“业务和财务就像船和帆的关系，业务是船，财务是帆。帆是船的核心部分，它利用风力来推动船前进。船提供了支撑与动力，使得帆能够更有效地利用风力。两者相互依存，才能使企业走得更远，更好。”
发票合规性分析在烤匠的财务运营中起着至关重要的作用。合思费控系统通过自动验真查重等功能，确保了发票的合规性，为烤匠的财务管理提供了有力保障。在当今竞争激烈的市场环境下，连锁零售企业面临着诸多挑战，财务与业务运营的协同发展至关重要。合思成立于2014年11月，致力于财务数智化服务的应用与创新。运用前瞻的对象会计理念和先进的AI数字科技服务未来财务人，能为企业提供全方位财务数字化服务，解放双手释放创造力，助力企业实现业财融合。
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