在餐饮行业的激烈竞争中，烤匠作为近几年快速崛起的麻辣烤鱼品牌，堪称川渝地区麻辣烤鱼界的扛把子。它始终坚持只开设高标准的直营门店，从原材料采购到门店售卖，实施全流程监管，全力确保每一条送到客人桌上的烤鱼都符合严格的品质要求。然而，随着业务的不断拓展，烤匠在财务管理方面面临着诸多挑战。此时，合思——一家专注于为企事业单位提供财务数智化产品和服务的科技公司，凭借其敏捷的财务收支管理平台，帮助烤匠成功实现了财务数智化转型，而其中采购流程优化起到了至关重要的作用。
烤匠业务：繁华背后的管理困局
烤匠一直坚守直营模式，对出品质量的把控堪称严苛。奔波于各地的门店督导会进行随机抽查，确保每一餐都能达到标准化质量要求。这种对品质的执着追求，为烤匠赢得了良好的口碑和众多消费者的青睐。
但在繁华的背后，烤匠也面临着一系列的管理难题。每位店长作为门店的第一责任人，不仅要负责门店的日常经营和人员发展培养，还要承担报销、借款、发票邮寄等繁琐的财务工作。这无疑耗费了店长大量的精力，使他们难以全身心地投入到门店运营中。
烤匠的财务团队承担着经营分析工作，每月月初5号需要向每个门店提供月利润报表。然而，在传统模式下，财务分析存在一定的局限性，难以精准地指导业务。而且，烤匠的报销流程采用微信或邮件申请的方式，缺乏标准化流程，经常出现报销申请被驳回、需要重新提交的情况，报销到账速度也很慢，这些问题严重影响了门店的运营效率，采购流程优化迫在眉睫。
合思方案：量身定制的破局之钥
面对烤匠的困境，合思为其量身定制了一套全面的解决方案，重点对采购流程进行优化。合思引入了费控产品，将店长要做的事情通过最简化的流程进行规范，使他们在繁忙的门店运营中能够有条不紊地完成报销工作。
合思费控产品具有诸多强大的功能。它支持移动端提交报销单，采用引导式填单的方式，让报销操作更加简便。同时，发票自动验真查重功能，大大提高了报销的准确性和合规性。此外，95%以上的系统自动化完成凭证录入，减少了人工工作量，提高了工作效率。
在与商场（外部供应商）的协作方面，合思费控实现了在线协作模式。烤匠可以在系统内处理发票、审核对账单，并进行系统留痕，有效解决了参与商场统一促销活动结算和对账困难的问题，进一步优化了采购流程。
实施步骤：步步为营的变革之路
烤匠引入合思费控产品后，按照精心规划的步骤逐步推进采购流程优化和财务数智化转型。
首先，在店长报销流程方面，从传统的微信/邮件申请报销转变为移动端提交报销单。引导式填单的方式让店长们能够更加准确地填写报销信息，大大提高了报销的准确性和效率。这一转变不仅减轻了店长的工作负担，还减少了报销申请被驳回的情况。
在财务复核环节，从人工查验发票、手工录入凭证转变为发票自动验真查重，系统自动化完成大部分凭证录入工作。这一改变极大地提高了财务复核的效率，减少了人工错误，使财务工作更加规范和高效。
在促销活动结算方面，烤匠从过去参与商场统一促销活动结算和对账困难、收银和对账通过微信/邮箱的方式，转变为商场（外部供应商）在线协作，系统内处理发票、审核对账单，系统留痕。这种转变优化了采购流程，提高了促销活动结算的效率和准确性，确保了烤匠与供应商之间的合作更加顺畅。
显著成果：转型带来的全新飞跃
通过实施合思的解决方案，烤匠在采购流程优化和财务数智化转型方面取得了显著的成果。
店长报销驳回情况大幅减少，报销单支持评论、修改，报销到账速度提升了90%。这一改变释放了店长事务性工作的精力，使他们能够全情投身于门店运营中，进一步提升了门店的服务质量和经营效益。
财务复核效率得到了极大提高，95%以上的系统自动化完成凭证录入，减少了人工工作量。这不仅提高了财务工作的准确性和及时性，还使财务团队能够将更多的精力投入到经营分析和决策支持中。
商场（外部供应商）在线协作模式的实现，系统内处理发票、审核对账单，系统留痕，提高了促销活动结算的效率和准确性。这有助于烤匠更好地管理与供应商的合作关系，降低采购成本，优化采购流程。
财务团队以门店为独立核算单位，每月月初5号提供月利润报表，并按当月收入及门店定位、发展阶段等，给出每个门店的各项费用的标准区间，直接定位异常费用，指导运营更加聚焦地改善门店综合服务质量，赋能门店增长。
烤匠心声：转型价值的真实回响
烤匠的店长们对合思的解决方案给予了高度评价。一位店长表示：“门店花费很多，报销要求也多，我不懂财务，对很多合规要求也不敏感；日常工作本就从早忙到晚，下班后还要处理一大堆发票、报账实在是头疼。后来使用合思，轻松多了，直接手机上就可以申请报销，拍照发票自动识别，从之前要写很多的东西到现在只需要点一点就搞定，让我对门店的管理工作更有精力，更有信心！”
烤匠CFO认为业务和财务就像船和帆的关系，业务是船，财务是帆。两者相互依存，才能使企业走得更远，更好。合思的解决方案帮助烤匠实现了业务与财务的深度融合，为企业的发展提供了强大的动力。
行动号召：共赴数智化转型新征程
在当前的商业环境下，连锁零售企业面临着日益激烈的竞争和不断变化的市场需求。采购流程优化和财务数智化转型已经成为企业提升竞争力、实现可持续发展的关键。
合思深入钻研连锁零售业，为企业提供从业务终端到运营中台的全流程解决方案，能够有效赋能管理决策，帮助企业挖出更多净利润。目前，已有众多连锁零售业标杆客户，如云海肴、丰收日、烤匠等，选择合思进行财务数智化转型，这充分证明了合思解决方案的有效性和可靠性。
合思致力于财务数智化服务的应用与创新，运用前瞻的对象会计理念和先进的AI数字科技服务未来财务人，能够助力企业实现业财融合。如果您也是一家连锁零售企业，正在为财务管理难题而烦恼，不妨像烤匠一样，选择合思进行财务数智化转型。现在就可以免费试用合思的产品和服务，开启采购流程优化和财务数智化转型的新征程！
